洗碗机怎么选？

一、容量的选择。

洗碗机容量是按照套数来说的，主流有4套、6套、8套、9套、13套，个别其他套数的机型这里不延伸讲了。

新国标实行后很多品牌容量标注改了，多数机型6套改为5套、个别机型原8套改为10套、13套改为15套，容量更改不影响选购思路。

这里面4套跟6套是小型台式洗碗机、8套以上是较大的独立式或嵌入式洗碗机。

很多人买的时候比较懵，我该买多大容量的呢?我家三口人是不是4套就够了呢?

这里你得知道1套餐具指的什么，洗碗机是欧美过来的，1套指的是：1个汤盘，1个主餐盘，1个甜点盘，1个茶杯碟，1个茶杯，1个水杯，1副刀叉，1个汤勺，1个甜品勺，1个茶勺。

这个套数跟中国人的餐具完全不一样，所以切记一点：在空间和预算允许的情况下尽可能选大的!

建议有预算有空间就选13套，大了用着就是爽，锅碗瓢盆啥都能洗。

空间有限那就8套或9套，一般的锅具也都可以洗。

空间不足就选6套台式，4套别买太鸡肋。

选大容量的用户还要注意嵌入式和独立式的选择。

独立式外观很完整，可嵌入也可以裸露在外，可独立可嵌入，没有预留空间、也不方便改造厨房的用户建议选择独立式。

嵌入式机型必须有橱柜遮挡，否则看起来像半成品，但嵌入后有整体厨房的美感，选购时注意区分全嵌入和半嵌入。

嵌入式机型需要关心开孔尺寸，不同品牌开孔尺寸有差异，具体机型具体分析。

全嵌从外观看不到操作面板，半嵌操作面板可见。

二、洗涤功能的选择。

洗涤功能对洗碗机价位影响还是比较大的，各品牌洗涤功能叫法会有差异，但意思都是一样的。

常见的洗涤功能有：强劲洗、超净洗、晶亮洗、节能洗、智能洗、超快洗、即时洗、预冲洗。

强劲洗：所有洗碗机标配，专为重油污设计，70℃高温高压水反复冲洗，可以用来清洁油烟机油网。

超净洗：个人认为跟强力洗没区别，有的机型没有强力洗会有超净洗。

晶亮洗：洗玻璃等易碎器皿的，40℃热水冲洗，有的机型叫做晶柔洗。

节能洗：洗碗机标配，确实省水省电，但是太耗时了，洗一次三个小时。

智能洗：洗碗机根据餐具脏污调整最佳的水压和水温，水温在45℃-65℃之间，一般是中端洗碗机上有的功能。

超快洗：25分钟完成洗涤，非常适合轻度脏污餐具。

即时洗：指的是饭后马上清洁，整个洗涤过程1小时。

预冲洗要单独说一下↓

大容量洗碗机最实用的功能，谁也不可能一餐一洗，但是攒起来餐具的脏污又让人不舒服，那用2L左右的清水预冲洗一下就很好了。

PS：西门子多款机型把这个功能给砍了。

洗碗机常规清洁的流程是预洗、正式清洁、漂洗、烘干，西门子客服说你随便选个程序前15分钟就是预冲洗。。我说那不得人在那盯着么，我就想要预冲洗，莫得办法。

2021年5月更新：西门子新款机型又把这个功能恢复了。

轻载模式

附加功能关注、

轻载模式就是以前的少量餐具，大容量洗碗机必须要有这个，洗少量餐具非常实用。

加强除菌直白点就是冲洗时更高的水温，洗碗机一般是70℃左右，你按了加强它在80-85℃左右。

加速省时可以在常规洗涤程序基础上节省20%-50的%时间。

加强漂洗直白点就是冲洗餐具时水量大点，担心餐具有洗涤剂残留可以用。

软水系统就是减少水垢，需要配合洗碗盐使用，硬水区选购时注意，软水区同学可以无视。

小结：一款洗碗机不可能满足所有需求，根据自己使用习惯选择适合的功能。

三、电机的选择。

洗碗机电机主要有BLDC变频电机、定频交流电机。

现在有很多所谓的达人都在写选购攻略，教人选洗碗机，但其实他们没有测过洗碗机，甚至没有用过洗碗机，对产品不了解，只是道听途说，但却写的言之凿凿。

普遍说变频电机水压大、清洁能力强、噪音小。

实际上是这样吗?看我你可能会有所改观。

变频电机静音性更好？

只要用过洗碗机的用户，都知道洗碗机静音性跟电机变频与否关系不大，因为你根本听不到电机运转的声音。

水流冲刷内壁和冲刷餐具

洗碗机噪音主要是产生的。

餐具放的越多噪音越小，因为餐具放得多水流冲刷的主要是餐具，而喷淋臂跟餐盘的距离很短，水流冲刷行程比较短的话噪音会大大减小。

这也是为什么台式洗碗机裸着放在台面上，周围没有遮挡物噪音也不大的原因。

这里可以举个例子，水龙头的水直接流到台盆噪音会很大，在近距离放一个盘子噪音立马就小很多。

很多新买了洗碗机的用户初次试用，因为放的餐具少，所以用着噪音大。

之后正常使用放的餐具多，满负载运行噪音肯定小了，他还以为是自己把机器磨合好了。

变频电机清洁能力更强？

洗碗机清洁能力跟变频好物关系，清洁的关键有两个：

一是喷淋臂和喷孔的设计。

比如说最早的洗碗机都是底部喷淋臂+顶部喷淋臂;现在中端机型基本都是上中下三层喷淋设计。

还有喷孔的设计，什么样的喷孔才能达到最好的覆盖面，所有角度都能覆盖。

二是餐具的摆放。

餐具都得是正面冲下，确保喷淋后脏污被清理走。

但又不能完全扣着放，因为碗盘底部都有凹坑，完全重下脏污有可能残留在这个位置，而且这个位置还容易有积水，导致餐具烘干效果差。

变频电机水压更大?

按道理说，功率一样的情况下，因为变频电机功率可调的缘故，变频洗碗机最大水压肯定高于定频洗碗机。

但问题是没有洗碗机会用高频功率去完成清洗工作。

以我最近在测试的海尔晶彩变频洗碗机W30为例。

额定功率1720W功率，变频后功率在2000W左右，最高可达2059W。

但要注意，这个功率下它主要是快速加热，是因为升温需要才高功率运行的。

实际上它在喷淋的时候功率并不大，注意看下面视频。洗涤阶段高温水喷淋的时候，它的功率只有53W左右。

只有当温度降到55℃以下，它才会继续高功率运行升温，温度达到后再次低频运行，它的高功率并不介入喷淋。

https://www.zhihu.com/video/1513910622203318272

变频的优势就是扭矩大，低功率也可以保证不错的水压，相比定频电机洗碗机来说节能性出色。

变频洗碗机的优势到底在哪?

变频的优势有三个：

一是变频电机体型小，这样可以给洗碗机管路布局节省空间，产品内部设计会更合理，售后维护也更方便。

二是频率可调节，在一些程序上节能性一定是好于定频的，洗碗机以后用变频电机肯定是趋势。

三是耐用性会更好。

但就是清洁和烘干效果来说，变频和定频并没有明显差距。

四：烘干功能。

烘干功能对洗碗机价位影响也比较大，目前洗碗机烘干有以下几类：

1、热风烘干。

洗碗机通过热风烘干餐具，烘干彻底不会有水滴残留。

这里要注意热风烘干分两种，一种是内外气流循环，一种是内部气流循环。

重点来了，目前主流是内外气流循环。

建议选面板上有出风口的机型

内外气流循环因为牵扯到进风和出风，出风口湿热气体长期使用是否会影响橱柜是个问题，因此。

下图是京东美的商品宣传图，但可以作为参考。

内部气流循环机型不需要外部进风，通过内置风道解决了二次污染以及湿热空气对橱柜损伤的隐患，但是价格相对较高，代表品牌是惠而浦。

2021上海AWE家电博览会3月23号开幕的，我特意去惠而浦展厅看了洗碗机，工作人员告诉我因为节能问题内循环机型全部下架了。

所以。。以后嵌入式机型采用热风烘干，面板没有排气孔的慎选。

现在一些机型为了美观度把排气孔放在底部，也叫作踢脚线出风口，美观度更好。

关于热风烘干，我以前会担心侧面进风把橱柜夹缝的霉菌和污染物带入洗碗机内腔造成二次污染；

实际上二次污染的问题品牌都考虑到了的，也有对应的解决方案。

可以参考我之前测评的美的洗碗机，热风烘干时外部气体是通过PTC加热装置才进入内腔，所以完全不用担心进风口会导致二次污染。

2、冷凝烘干。

也叫作余温冷凝，利用冲洗时的余热烘干餐具，烘干效果还可以，对不锈钢类物品烘干效果略差，洗完内壁会残留一些水，洗完建议1个小时候再开启，餐具上基本不会有水。

这类机型价位相对便宜些。

目前主要是西门子和松下入门洗碗机在用。

3、余热冷凝+热交换烘干。

在冷凝式烘干基础上多了一套热交换系统，当冷凝的水碰到内壁会迅速冷凝成水珠低落，烘干效果比单纯冷凝式烘干好很多。

它还有一个作用是为内壁降温，在用冷水冲洗的时候，它尽可能保证餐具温度得到一定程序降低，让餐具不会因为高热遇冷而炸裂。

这种烘干方式一般会宣称为双重烘干，我们理解余温冷凝+水冷装置即可。

主要是西门子在用。

4、自动开门烘干。

自动开门指的是烘干末端机器打开门，进行快速冷热交换。

通过对流让水汽快速冷凝后排走，餐具烘干效果好，机器内部也不会残留冷凝水。

有些观点认为自动开门没有技术含量，就是开个门，实际上并非如此。

因为门开启的时间以及开合的角度是有说法的，随便开门那成自然风干了。

我测试过海尔的晶彩定频、晶彩变频W30都有这个功能，实际表现都非常好，有兴趣详细了解可以看看↓

文威：智能开门速干新体验——海尔晶彩洗碗机测评。文威：洗碗机变频一定比定频好吗?海尔晶彩洗碗机W30深度测评告诉你答案。文威：海尔晶彩洗碗机W5000实机测评!相比海尔晶彩W30有何提升?测评分享告诉你答案。

当然自动开门也有不足：

那就是需要考虑使用环境，在湿度高的地方烘干效率会下降;

针对这一点海尔也做了优化，在最新的W5000机型上增加了取消自动开门的功能，用户可以根据使用情况和需求进行调节。

5、晶蕾/沸石吸附烘干。

沸石烘干

目前主要有博世的技术、西门子技术。

沸石和晶蕾都是一种吸湿放热的物质，洗碗机在烘干阶段风机把湿热空气吸入沸石储存盒，沸石在进行吸湿后放热，达到烘干的效果。

晶蕾烘干效果是不错的，但价位也是真的高!

晶蕾烘干也有一些不足：

一是沸石有饱和性，一般来说沸石的饱和度差不多就是3、4天。

二是沸石吸附异味，有些用户反馈长时间后沸石会臭。

补充：有些人认为沸石不值钱，买这种功能就是智商税，我觉得没必要这样去说。

原材料值钱与否跟实际功能是两回事，认为不值可以不选，没必要吐槽别人。

五、附加功能、储存&消毒杀菌。

先说储存。

洗碗机用来清洁餐具，所以消费者肯定洗碗它可以存放碗盘。

目前市面上大部分洗碗机都具备存储的能力，区别就在于存放的时间。

一般来说洗碗机储存时间跟烘干方式有直接关系：

热风烘干储存能力普遍较强：因为热风烘干需要设置进出风口，它可以进行内外空气置换，一般都可以做到72h存储、个别机型可以做到168h存储，有些机型可以用WiFi远程控制，理论上可以更长时间的存储。

余温冷凝、热交换存储能力较差，因为是利用余热烘干，没有换气能力，排水口积水时间长了会滋生细菌，对餐具有二次污染的风险，所以余温冷凝只能短时存放，存放餐具时最好把门微开保持通风。

沸石/晶蕾烘干可以存储72h，因为沸石的饱和度是3天。

自动开门存储是我比较认可的，因为烘干后自动开门保持通风状态，类似于我们把碗筷放在通风的柜子里，内部不是密闭的环境，不容易滋生细菌，当然也要考虑使用环境，在潮湿地区这个储存能力就一般了。

消毒杀菌。

洗碗机相比手洗最大优势就是有杀菌能力，目前洗碗机消毒杀菌方式主要有两类：

一是高温水喷淋消毒杀菌，一般是75℃的水去喷淋。

二是腔体内高温消毒杀菌，通过PCT热风加热腔体达到杀菌效果，部分机型甚至可以达到100℃以上。

这两种方式杀菌都是非常靠谱的。

按照《洗碗机消毒效果技术要求及试验方法》里面的说明，56℃保持10分钟就可以杀灭99%的金色葡萄球菌、99.99的大肠埃希菌。

紫外线杀菌目前我不是很认可，因为光照一定会有死角。

选购基本上就这些，其他的没有什么了。